工地工人死亡包工頭需承擔刑事責任。具體如下：
重大責任事故是指在生產(chǎn)、作業(yè)中違反有關(guān)安全管理的規(guī)定，因而發(fā)生重大傷亡事故或者造成其他嚴重后果的行為。如果沒有前述情形，雖然發(fā)生了工人意外死亡，也不用承擔刑事責任。意外工傷應當按照工亡的標準進行賠償。
筑工人受傷發(fā)包方是有可能需要承擔責任的，工人和發(fā)包人之間形成勞動合同關(guān)系且屬于工傷，工人應享受工傷保險待遇；因用人單位以外的第三人侵權(quán)造成其人身損害，可以請求第三人承擔民事賠償責任。屬于工亡單位承擔賠償責任按以下標準履行職工因工死亡，其近親屬按照下列規(guī)定從工傷保險基金領(lǐng)取喪葬補助金、供養(yǎng)親屬撫恤金和一次性工亡補助金，喪葬補助金為6個月的統(tǒng)籌地區(qū)上年度職工月平均工資，供養(yǎng)親屬撫恤金按照職工本人工資的一定比例發(fā)給由因工死亡職工生前提供主要生活來源、無勞動能力的親屬。
工傷賠償?shù)姆ǘǔ绦颍?br>1、工傷認定：從單位或個人申請之日起算60日內(nèi)作出工傷認定；
2、勞動能力鑒定：經(jīng)過治療傷情穩(wěn)定后才能做鑒定，一般要在3-6個月左右，自申請鑒定之日起60日內(nèi)作出鑒定結(jié)論；
3、工傷賠償：勞動部門審核要一個月左右。這樣算起來，從單位或個人申請之日起算，一年左右的時間可以拿到工傷賠償。
綜上所述，包工頭作為負責人，要附刑事責任。
【法律依據(jù)】：
《最高人民檢察院、公安部關(guān)于印發(fā)＜最高人民檢察院、公安部關(guān)于公安機關(guān)管轄的刑事案件立案追訴標準的規(guī)定（一）＞的通知》 第八條
在生產(chǎn)、作業(yè)中違反有關(guān)安全管理的規(guī)定，涉嫌下列情形之一的，應予立案追訴：
（一）造成死亡一人以上，或者重傷三人以上；
（二）造成直接經(jīng)濟損失五十萬元以上的；
（三）發(fā)生礦山生產(chǎn)安全事故，造成直接經(jīng)濟損失一百萬元以上的；
（四）其他造成嚴重后果的情形。

勞動爭議案件立案無數(shù)額要求。根據(jù)現(xiàn)行相關(guān)法律規(guī)定，用人單位拖欠工資行為系違法行為，勞動者可以向所在地的勞動監(jiān)察部門投訴或申請勞動仲裁維權(quán)，只要發(fā)生此類違法行為，就可以申請勞動仲裁，對勞動仲裁裁決如果不服還可以向人民法院起訴。在此提醒勞動者，申請勞動仲裁應當在勞動仲裁時效內(nèi)提出。如果勞動者超過仲裁時效再提起仲裁請求，其權(quán)利將不受法律所保護。法律依據(jù)：《中華人民共和國勞動爭議調(diào)解仲裁法》第二十七條勞動爭議申請仲裁的時效期間為一年。仲裁時效期間從當事人知道或者應當知道其權(quán)利被侵害之日起計算。勞動關(guān)系存續(xù)期間因拖欠勞動報酬發(fā)生爭議的，應當自勞動關(guān)系終止之日起一年內(nèi)提出。

重大責任事故罪，是指企事業(yè)單位的職工，由于不服從管理、違反單位的規(guī)章制度，或者單位強行命令工人違章冒險作業(yè)，從而發(fā)生重大傷亡事故或造成其他嚴重后果的行為。需要注意的是由于自然原因造成的事故，如果沒有人為原因，不構(gòu)成重大事故；如果在自然事故發(fā)生的同時，由于某些人為的原因造成重大經(jīng)濟損失的，構(gòu)成重大事故罪。涉嫌以下情形之一的，構(gòu)成重大事故罪，應立案追訴：1、事故造成一人以上死亡，或者三人以上重傷的；2、事故造成直接經(jīng)濟損失50萬元以上的；3、發(fā)生礦山安全生產(chǎn)事故，并造成直接經(jīng)濟損失在100萬元以上的；4、造成其他嚴重后果的事故。
《刑法解釋》
第一百三十四條【重大責任事故罪定義、量刑】
第一百三十四條工廠、礦山、林場、建筑企業(yè)或者其他企業(yè)、事業(yè)單位的職工，由于不服管理、違反規(guī)章制度，或者強令工人違章冒險作業(yè)，因而發(fā)生重大傷亡事故或者造成其他嚴重后果的，處三年以下有期徒刑或者拘役;情節(jié)特別惡劣的，處三年以上七年以下有期徒刑。
【溫馨提示】
以上回答，僅為當前信息結(jié)合本人對法律的理解做出，請您謹慎進行參考！
如果您對該問題仍有疑問，建議您整理相關(guān)信息，同專業(yè)人士進行詳細溝通。