寄送生鮮食品是一項敏感的物流業務，尤其需要注意食品的保鮮和溫度管理。如果在順豐寄送的生鮮食品出現了質量問題，比如出現發霉變質、溫度過高等問題，該如何進行申訴和賠償呢?首先，寄送方應該保留好商品的證明照片和訂單號碼等相關信息，在第一時間聯系順豐客服，進行反饋和申訴。商家和順豐客服將會共同協商解決方案。
　　在申請賠償時，需要按照順豐官網上的相關要求進行提交。首先，要對于商品確實存在問題，且順豐服務出現了過失;其次，需要提交相關證明材料，包括損失和問題的照片、訂單號和聯系方式等;最后，需要等待順豐客服的審核和回復，并在收到賠款后進行雙方確認。需要注意的是，賠償金額不得超過商品價值及相應的運費。
　　了解順豐保險及預防措施
　　為更好地保護消費者權益，順豐官網還針對生鮮配送提出多項保障措施，例如購買過順豐保險等。同時，也建議消費者根據不同的季節和天氣變化，進行合理的食品保鮮操作和溫度管理，以減少食品在配送過程中的質量損失。常規保鮮措施包括使用冰袋、隔離袋、保溫袋等，以保證食品的新鮮度和質量。以上多項措施將有助于避免不必要的損失和糾紛。