白酒執行標準q/mtjk是貴州茅臺酒廠集團技術開發公司的執行標準。

白酒執行標準Q代表企業，版MTJ代表茅臺酒權，K代表技術開發公司。以Q/MTJK0002S為例，代表的就是貴州茅臺酒廠集團技術開發公司生產的0002S系列白酒的執行標準，0002S是質監局的流水號，特指貴州茅臺酒廠的柔雅濃香型白酒。

擴展資料

茅臺酒的生產工藝：

茅臺酒有不同于其它酒的整個生產工藝，生產周期7個月。蒸出的酒入庫貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經過化驗、品嘗，再裝瓶出廠銷售。 

茅臺酒以本地優質糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝。

釀制茅臺酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發酵七次）、七次取酒，生產周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調配，然后再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。

這是一個復白酒釀造的企業制標準。

Q是企業標準的意思；

AWJ是企業名稱的英文縮寫；

0001S是企業標準號。

企業標準必須符合國家標準，目前國家標準有：GB/T20821 液態法白酒、GB/T20822 固液法白酒、GB/T10781.3 米香型白酒、GB/T16289 豉香型白酒等。

拓展資料

一瓶固態法白酒，酒精和水占98%，幾百種有機分子占2%，酒的優劣，不決定于那98%，只決定于這2%，這2%中，最重要的是酯類。酯類分子有大有小，酯類大分子是這樣產生的：微生物把脂肪轉化為脂肪酸，再轉化為脂肪酸酯。脂肪酸酯大分子溶在酒精里，所以酒是無色的，如果兌水，酒精度降低，則脂肪酸酯大分子析出，于是呈現白色渾濁。這也就是說為什么兌水是最簡單有效鑒定純糧固態白酒的方法原理。

參考資料：百度百科：白酒標準匯編（第二版）

Q/CTP0002S是執行企業標準來標自準,相同的產品有G和Q標準的,Q為好,只有Q標準當然就是Q好了。

現在白酒國標沒有以Q開頭的輕工標準，你提問的這個“q/mtjk”

有可能是某個公司自己備案的企業標準。

Q代表企業標準；

WLY代表企業名稱的生母縮??；

0001s代表當地質量技術監督局流水號；

執行標準是指反映質量特性的全方位產品標準，既：國家標準、行業標準、地方標準或企業標準。標簽上標示的產品標準代號和順序號也是監督檢查的依據。

執行標準不僅僅是企業生產經營的需要，更是法律的要求。大家都遵紀守法，有序經營，社會才會正常發展，市場上的假冒偽劣商品才會滅絕。也只有監督與服務充分結合起來，才能達到預期目的。也才能真正樹立起技術監督的形象。

參考資料：執行標準百度百科

白酒20822是固液法白酒標準。白酒標準號為GB/T20822-2007，20822代表標準號，發布時間是專2007年。

所謂固液法生產，就屬是在糧食釀造的酒中，加入酒精勾兌。上世紀90年代末，白酒勾兌技術被許可，這樣白酒行業的量所謂固液法生產，就是在糧食釀造的酒中，加入酒精勾兌。

固液法白酒國家標準：

具體內容：

1、范圍

本標準規定了固液態法白酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于固液法白酒的生產、檢驗與銷售。

2、衛生要求

除甲醇、鉛應符合表3的要求外，其余要求應符合GB2757的規定。

3、凈含量

按國家質量監督檢驗檢疫總局[2005]第75號令執行。

4、分析方法

感官要求、理化要求的檢驗按GB/T10345執行，衛生要求的檢驗按GB/T5009.48執行，凈含量的檢驗按JJF1070執行。

5、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存

檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存按GB/T10346執行。標簽應符合GB10344的規定。酒精度可表示為“%vol”。酒精度實測值與標簽標示值允許差為±1．O%vol。

參考資料：百度百科——固液法白酒

白酒20822是固液結合法白酒標準。