懷牛膝、懷山藥、懷菊花、懷 地黃 大棗 大蒜 毛尖 大米 蘋果

平頂山特產：

丁記羊湯：采用密制調料、特殊配方熬制而成，湯鮮味美、味道純正，“老丁，給俺來一碗羊雜湯，少放點辣椒”，這還沒走進門，丁記羊湯館的常客老楊頭就吆喝起來。“好來，老哥，你先找個位坐下，一會就好”，老丁邊說邊掀起熱氣騰騰的羊肉湯鍋。 提起汝州市陵頭鄉丁記羊肉館，方圓百里是無人不曉、無人不知。

前王莊大根蘿卜：郟縣位于河南省中部偏西、伏牛山北部余脈向豫東平原過渡地帶。農業人口52萬，是一個典型的農業縣。郟縣冢頭鎮種有“人參”之稱的日本理想大根蘿卜，種植面積超過5000畝。蘿卜收入達萬元的農戶有500多戶，年創匯在150萬美元以上。

舞鋼熱豆腐：是河南省平頂山市舞鋼市的特色小吃。舞鋼熱豆腐選用優質黃豆制作，所制豆腐老于豆花，嫩于平常豆腐。食時，將熱豆腐切塊，澆以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻醬即可。其特點是鮮辣爽口，豆香撲鼻，物美價廉，天然營養。熱豆腐，又稱辣子熱豆腐，是舞鋼市的具有特色的一道小吃，其制作不用傳統的石膏、鹵水，而只用自己專備的漿水點，這漿水點出的豆腐既軟又格外細嫩爽口，順手再澆上辣子汁、蒜泥汁、香椿汁等調料，更是色香味具佳。

舞鋼紅薯：是河南省平頂山市舞鋼市的特產。舞鋼市不但紅薯種植面積大，單產高，且創出一年兩季種植模式，淀粉產出率全國領先，紅薯、淀粉轉化率高，故而中國特產協會授予舞鋼市‘中國紅薯之鄉’稱號。

寶豐酒：選用優質高梁為主要原料，以小麥、大麥、豌豆混合制曲，采取地缸發酵，清蒸清燒，陶缸貯陳，科學勾兌而成。整個釀造工藝從“清”字入手，以“凈”字收尾。具有酒液無色透明、清香芬芳、甘潤爽口、回香悠長的特點。1956年被評為河南省名酒。1979年，在全國第三屆評酒會上，被評為國家優質酒。1984年在全國第四屆評酒會上，再次被評為國家優質酒。1984 年輕工業部酒類質量大賽中，榮獲金杯獎。

魯山張良姜：芳香爽口，味辣質脆，能發汗、止嘔、解毒、健胃。又系菜肴的好佐料。張良姜根莖皮肉深黃、有分枝12-20個，姜球多，節間短，排列緊密，扇狀分布，姜球上部鱗片呈鮮紅色。小黃姜品種單球重700-900g,大黃姜品種單球重1500g以上。適合烹調，加工，以及用作醫藥制品。

平頂山市 張良姜、郟縣紅牛，魯山酒、寶豐酒 汝州市 汝州粉皮：早在清道光年間，由田、張二家創制，距今已有200余年。系以當地及鄧縣、南陽一帶盛產的綠豆為原料，采用手工傳統操作為主，或與機械結合生產。成品色澤嫩白透明，質薄如紙，韌強味鮮，營養豐富，利口消膩，食用方便。富含蛋質、脂肪、鈣、磷、鐵、故蘿卜素等物質，具有清熱解毒、益氣潤肺之功效。食前，撕成片狀，搭配黃瓜、筍絲、雞絲與調料，配成葷素涼菜，味美可口。 舞鋼市 :山楂。 寶豐縣 “寶豐酒”、 寶豐陳醋：其歷史悠久，據縣志載，源于秦漢，興于隋唐，盛于明清。漢光武帝劉秀親封“宮廷御醯”，明成祖朱棣親封為御用醋，并御筆“上乘佳作，稀世精釀”，大文學家程頤有“酒香為寶豐，醋香在翟集”的贊語。成品風味獨特，醇厚柔和，清香爽口，甘酸適度，體態澄清，色澤鮮亮，久存不敗。具健脾胃、助消化、舒筋活絡、降低血壓、防治感冒、消暑解酒之功效。 葉縣 鄧李鄉：馬灣白桃。 龔店鄉：中藥蒲公英。 郟縣 “大尾寒羊”、中藥“全蟲”。 魯山縣 魯山張良姜：產于張良鄉一帶。于明代開始種植，距今有300年余年栽培史，向以產量高、品質優而聞名。 生漆、核桃、中華獼猴桃、黑木耳、猴頭菌、栓皮櫟、中藥材辛夷、棗仁、杜仲、全蟲。 魯陽鎮：猴頭菌、鹿茸菌、黑木耳、核桃。 熊背鄉：茶葉、板栗、辛夷。

特產的話...... 魯山猴頭 系稀有山珍。個大、肉厚，菜肴佳品。制成猴頭菌片，還可作預防胃癌、食道癌。產于魯山縣 梁洼陶瓷造型美觀、色彩光亮、質優耐用。暢銷省內外。產于魯山縣.造型美觀、色彩光亮、質優耐用 舞鋼特產響石，河南一絕，全國稀有。舞鋼響石是在特殊地質條件下形成的。約在距今12億年左右，舞鋼市一帶沉積有泥質巖，經后期應力作用，產生很多裂紋，這些裂紋將固結的泥質巖切割成了不規則的塊狀。 其他的他說過了...... 不介意的話建議你去吃夜市...... 肯定有特色..............

平頂山小磨油還挺有名的，還有平聲影院那的桃酥王也很好吃，還有五一路那邊有個燒雞，平頂山特色調米線，等等好吃的呀~還有就是煤礦了呵呵

額 比較出名的有
1、小磨香油
駐馬店小磨香油具有棗紅透明、清澈瑩亮，香味濃郁、油質醇正的特點，屬萬般食用油品之首，堪稱絕佳的烹調用料。小磨香油在駐馬店歷史悠久，遍及各城鎮鄉村，可謂“一處磨油，全村飄香；一家食油，香溢四鄰。”它的制作以芝麻為原料。其中平輿縣白芝麻通過了國家質檢總局的原產地域保護形式審查，將列入國家原產地保護產品，產量居全國第一位。1998年，臺灣頂志油脂有限公司，生產“康師傅”系列產品的小磨香油；駐馬店市京都實業有限公司生產的“正道”牌小磨香油也很有名。
2、花生
本地產花生大縣是正陽縣。由于該縣土質疏松，氣候溫和，適合花生生長，該縣所產花生具有個大、籽粒飽滿、出油率高等特點，正陽因此也成為全國花生油料第一大縣。
3、正陽王勿橋伏陳醋
具有500年歷史的傳統特產，制作始于明朝末年，真陽鎮一民家用古井水和名貴中藥釀造，工藝精湛，具有酸香醇厚、色正味美之獨特風味。明清時為貢品。
4、王守義十三香
駐馬店市王守義十三香調味品有限公司是我國最大的純天然調味品生產基地，把祖傳秘方和天然調料有機結合，融為一體，主要產品有:王守義十三香、白胡椒粉、包子餃子調料，孜然粉、精姜粉等。產品通過了ISO9002國際質量認證體系，被評為河南省名優產品。
5、泌陽花菇
泌陽縣是全國花菇生產第一大縣，有“泌陽花菇甲天下”之美譽，花菇及其系列深加工產品走俏海內外市場。
6、馬谷田瓢梨
馬谷田瓢梨栽培歷史悠久，在清代種植規模和影響就相當大，果質細嫩無渣，含水份多，甘甜清香，略帶微酸；食之如含冰噙蜜，香甜酥脆，涼爽可口。
7、陡溝生姜
正陽縣陡溝鎮種植生姜已有一百多年歷史，具有肉肥絲長，切片發青不打卷，長煮不變形，脆而不爛，辣而味久，含水分低，晾干率高等優點，不僅是家庭烹調佳品，而且還具有去寒、溫中、健胃等藥物功效。
8、西平大白菜
西平縣地處中原，土地肥沃，氣候溫和，適宜白菜生長，白菜種植迄今已有1700余年歷史。特點:植株粗壯、短莖肥大、肉厚莖肥、潔白如玉、入饌脆嫩少渣、味美湯混。
9、邵店大蒜
上蔡縣邵店鄉的土質是大蒜生長較為理想的黃壤土，加之當地氣候溫暖濕潤，故所產大蒜具有蒜頭大，瓣大，產量高，味辛辣純正，粘度大，搗成汁后不懈湯、不死蒜等特點，聲譽頗廣。
10、正陽三黃雞
正陽三黃雞是優良的蛋肉兼用的地方品種雞。因黃嘴、黃腿、黃毛故稱“三黃”。它體型小、吃食少，耐粗飼，適應性廣，抗病力強，肉質細嫩多汁，產蛋個大，連產性強，深受群眾歡迎。
11、泌陽驢
全身黑色，而眼圈、嘴頭和腹下三部分皆粉白色，故又稱“三白驢”。驢身結構緊湊，頭直頸長，肌肉豐富，耐役力強，抗病力強，便于飼養。
12、天方羅欣
河南天方藥業股份有限公司生產的“天方羅欣”（抗生素類藥）被評為河南省名優產品，該公司已躋身全國醫藥業10強，其中片劑生產能力在全國同行業中占第一位，是駐馬店市唯一一家上市公司。
13、金雀電表
金雀電氣集團綜合實力居全國同行業第三名，其中產品技術和新產品開發居第一位。產品遠銷歐亞十多個國家。金雀牌電表產品被評為河南省名優產品。
14、發時達、春雷牌香煙
駐馬店市卷煙廠位居全國500家最大工業企業和500家最佳經濟效益企業之列。該廠生產的“發時達”香煙是我國唯一出口美國的香煙。
15、泌陽絲毯
泌陽的絲錦從唐朝以來一直是貢品。現泌陽絲毯廠手工制作的120道絹絲毯，號稱“東方毯”，遠銷海內外。
16、西平棠河醇、豫坡酒、平輿永樂仙酒、確山郞陵罐酒、上蔡縣狀元紅酒、汝南天中龍泉酒
駐馬店市釀酒業歷史悠久。明初，平輿的“永樂特曲”以其“開瓶滿屋香”一度成為明宮御酒。明末，山西人朱蔡在上蔡縣用龍潭水釀制的“龍泉紅酒”，加入杜仲、當歸、朱膝等十七種貴重藥材，色澤紅潤，風味獨特被稱為“狀元紅”。
17、棠溪寶劍
西平棠溪是春秋戰國時著名冶鐵鑄劍圣地。《戰國策》記:“天下之劍韓為眾，一曰棠 溪， 八曰莫邪，九曰干將 ，”棠溪寶劍寶刀是唯一通過河南省技術鑒定的產品，并通過ISO9000 2001國際質量認證體系。中國人民革命歷史博物館現珍藏其鑄造的“中華第一劍”。
18、汝南麥草畫
汝南王橋農民用麥草作畫，產品形象逼真，頗有藝術欣賞價值，遠銷國內外，被國家文化部命名為“中國民間藝術一絕”，汝南羅店鄉被國家文化部命名為“中國民間藝術之鄉”。
19、礦石
駐馬店市礦產資源豐富。主要集中于泌陽、確山兩縣。其中泌陽水晶石、石英石、鐵礦石，確山水泥灰巖、大理石都很出名。

　　額 比較出名的有
　　1、小磨香油
　　駐馬店小磨香油具有棗紅透明、清澈瑩亮，香味濃郁、油質醇正的特點，屬萬般食用油品之首，堪稱絕佳的烹調用料。小磨香油在駐馬店歷史悠久，遍及各城鎮鄉村，可謂“一處磨油，全村飄香；一家食油，香溢四鄰。”它的制作以芝麻為原料。其中平輿縣白芝麻通過了國家質檢總局的原產地域保護形式審查，將列入國家原產地保護產品，產量居全國第一位。1998年，臺灣頂志油脂有限公司，生產“康師傅”系列產品的小磨香油；駐馬店市京都實業有限公司生產的“正道”牌小磨香油也很有名。
　　2、花生
　　本地產花生大縣是正陽縣。由于該縣土質疏松，氣候溫和，適合花生生長，該縣所產花生具有個大、籽粒飽滿、出油率高等特點，正陽因此也成為全國花生油料第一大縣。
　　3、正陽王勿橋伏陳醋
　　具有500年歷史的傳統特產，制作始于明朝末年，真陽鎮一民家用古井水和名貴中藥釀造，工藝精湛，具有酸香醇厚、色正味美之獨特風味。明清時為貢品。
　　4、王守義十三香
　　駐馬店市王守義十三香調味品有限公司是我國最大的純天然調味品生產基地，把祖傳秘方和天然調料有機結合，融為一體，主要產品有：王守義十三香、白胡椒粉、包子餃子調料，孜然粉、精姜粉等。產品通過了ISO9002國際質量認證體系，被評為河南省名優產品。
　　5、泌陽花菇
　　泌陽縣是全國花菇生產第一大縣，有“泌陽花菇甲天下”之美譽，花菇及其系列深加工產品走俏海內外市場。
　　6、馬谷田瓢梨
　　馬谷田瓢梨栽培歷史悠久，在清代種植規模和影響就相當大，果質細嫩無渣，含水份多，甘甜清香，略帶微酸；食之如含冰噙蜜，香甜酥脆，涼爽可口。
　　7、陡溝生姜
　　正陽縣陡溝鎮種植生姜已有一百多年歷史，具有肉肥絲長，切片發青不打卷，長煮不變形，脆而不爛，辣而味久，含水分低，晾干率高等優點，不僅是家庭烹調佳品，而且還具有去寒、溫中、健胃等藥物功效。
　　8、西平大白菜
　　西平縣地處中原，土地肥沃，氣候溫和，適宜白菜生長，白菜種植迄今已有1700余年歷史。特點：植株粗壯、短莖肥大、肉厚莖肥、潔白如玉、入饌脆嫩少渣、味美湯混。
　　9、邵店大蒜
　　上蔡縣邵店鄉的土質是大蒜生長較為理想的黃壤土，加之當地氣候溫暖濕潤，故所產大蒜具有蒜頭大，瓣大，產量高，味辛辣純正，粘度大，搗成汁后不懈湯、不死蒜等特點，聲譽頗廣。
　　10、正陽三黃雞
　　正陽三黃雞是優良的蛋肉兼用的地方品種雞。因黃嘴、黃腿、黃毛故稱“三黃”。它體型小、吃食少，耐粗飼，適應性廣，抗病力強，肉質細嫩多汁，產蛋個大，連產性強，深受群眾歡迎。
　　11、泌陽驢
　　全身黑色，而眼圈、嘴頭和腹下三部分皆粉白色，故又稱“三白驢”。驢身結構緊湊，頭直頸長，肌肉豐富，耐役力強，抗病力強，便于飼養。
　　12、天方羅欣
　　河南天方藥業股份有限公司生產的“天方羅欣”（抗生素類藥）被評為河南省名優產品，該公司已躋身全國醫藥業10強，其中片劑生產能力在全國同行業中占第一位，是駐馬店市唯一一家上市公司。
　　13、金雀電表
　　金雀電氣集團綜合實力居全國同行業第三名，其中產品技術和新產品開發居第一位。產品遠銷歐亞十多個國家。金雀牌電表產品被評為河南省名優產品。
　　14、發時達、春雷牌香煙
　　駐馬店市卷煙廠位居全國500家最大工業企業和500家最佳經濟效益企業之列。該廠生產的“發時達”香煙是我國唯一出口美國的香煙。
　　15、泌陽絲毯
　　泌陽的絲錦從唐朝以來一直是貢品。現泌陽絲毯廠手工制作的120道絹絲毯，號稱“東方毯”，遠銷海內外。
　　16、西平棠河醇、豫坡酒、平輿永樂仙酒、確山郞陵罐酒、上蔡縣狀元紅酒、汝南天中龍泉酒
　　駐馬店市釀酒業歷史悠久。明初，平輿的“永樂特曲”以其“開瓶滿屋香”一度成為明宮御酒。明末，山西人朱蔡在上蔡縣用龍潭水釀制的“龍泉紅酒”，加入杜仲、當歸、朱膝等十七種貴重藥材，色澤紅潤，風味獨特被稱為“狀元紅”。
　　17、棠溪寶劍
　　西平棠溪是春秋戰國時著名冶鐵鑄劍圣地。《戰國策》記：“天下之劍韓為眾，一曰棠 溪，……八曰莫邪，九曰干將……，”棠溪寶劍寶刀是唯一通過河南省技術鑒定的產品，并通過ISO9000 2001國際質量認證體系。中國人民革命歷史博物館現珍藏其鑄造的“中華第一劍”。
　　18、汝南麥草畫
　　汝南王橋農民用麥草作畫，產品形象逼真，頗有藝術欣賞價值，遠銷國內外，被國家文化部命名為“中國民間藝術一絕”，汝南羅店鄉被國家文化部命名為“中國民間藝術之鄉”。
　　19、礦石
　　駐馬店市礦產資源豐富。主要集中于泌陽、確山兩縣。其中泌陽水晶石、石英石、鐵礦石，確山水泥灰巖、大理石都很出名

　　希望我的回答能夠幫助到你！

新鄭大棗
新鄭大棗，又名雞心大棗、雞心棗，是河南省鄭州市新鄭的特產，素有“靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜”的盛贊。紅棗味甜、性溫，是補血健脾美容的滋補佳果，而新鄭大棗以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人們青睞。
開封花生
是開封的名優產品，它始于明萬歷年間，至今已有300多年的歷史。開封地處黃河中下游，氣候溫和，土壤松軟，光照充足，適合花生生長。因此，這里的花生產量高，質量好，以致使開封成為九州馳名的“花生王國”。
鄭州黃河鯉魚
黃河鯉魚，歷史悠久，源遠流長。早在春秋時代就有名氣，史書上曾有“黃河之尺鯉，本在虞津居”之記載。在古代醫林篡藥上也有記載：“彩而金者，洛鯉最貴，江漢次之，昊會而下”，并有“一登龍門而身價百倍”之美談。
登封芥菜
登封芥菜為農產品地理標志產品。產于河南省鄭州市登封市境內海拔320米以上的中部山區。登封芥菜個頭圓潤，辛辣味濃，質地脆嫩，口嚼無渣，水份充足，是保健和食療的佳品。
鄭州櫻桃溝櫻桃
鄭州櫻桃溝櫻桃為農產品地理標志產品。不僅成熟早、產量高，而且味道鮮美、色澤光潔、悅人心目。3月中旬開花，5月上旬成熟。櫻桃營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、糖及鈣、磷、鐵和多種維生素。
汴梁西瓜
汴梁西瓜是開封的傳統特產，馳名古今，暢銷中外。其特點是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口。民間素有"肖縣石榴碭山梨，汴梁西瓜紅到皮"之諺語。因開封古稱"汴梁"，萬事故開封一帶生產的西瓜都叫"汴梁西瓜"。

主要農作物小麥、玉米，特色農作物中牟的大蒜和鄭州郊區的櫻桃之類。真正的支柱產業為食品加工，如三全、思念等食品業，中原的風土人情融四方來風，特色不太明顯。名勝古跡主要是少林寺、新鄭的炎黃故里、滎陽的漢代遺址、鄭州市區的商代遺址和黃河游覽區等等

風景名勝

在中州大地上，有舉世聞名的名勝古跡，氣勢磅礴的名山大河，氣候宜人的避暑勝地，歷史悠久的文化古都，雄偉壯觀的古代建筑，珍貴罕見的歷史文物，奇異多樣的花卉禽獸，豐富多彩的中原文化，絢麗多彩的風土人情等豐富的旅游資源。從中國八大古都來看，河南就占有洛陽、開封、安陽、鄭州四個。古(古文化)、河(黃河)、拳(少林武術、太極拳)、根(尋根覓祖)、花(洛陽牡丹)為特色的旅游資源，是河南旅游業發展的一大優勢。河南可供觀賞、旅游的景區、景點有100多處。省內重點風景名勝區共25處，其中國家級重點保護分布區5處：登封的嵩山、洛陽的龍門、信陽的雞公山、濟源的王屋山和焦作的云臺山，

省級的有石人山、環翠峪、黃河游覽區等20處。自然保護區23處。河南地下文物居全國第一位，地上文物居全國第二位。館藏文物逾百萬件，約占全國的1/8。全省有國家級重點保護文物30處，省級保護文物253處，市、縣級保護文物2600多處。豐富多彩的旅游資源，為河南旅游事業的發展提供了得天獨厚的條件。

2000年11月30日，河南洛陽龍門石窟列入《世界遺產名錄》，推開了一扇河南走向世界的大門，擴大了河南在國際上的影響。河南洛陽將會作為國際旅游業的一個黃金點、黃金線來吸引外國游客。

“中國八大古都”，河南有其四：鄭州、洛陽、開封和安陽。他們都是河南著名的旅游城市。

嵩山，位于登封附近，是五岳中的中岳。
少林寺—位于嵩山，少林武功的發源地。
龍門石窟—在洛陽附近，2000年被聯合國列為世界文化遺產。
白馬寺—在洛陽附近，是佛教傳入中國后由官方營造的第一座寺院，在中國佛教史上占有重要歷史地位
雞公山—位于南部省界的避暑名山。
花洲書院—位于鄧州，是范仲淹的岳陽樓記的發源地。
雷鋒團紀念館—位于鄧州，是黨和人民學習培養愛國主義的教育基地。
殷墟—商朝的都城，現在建有博物館。
石人山－石人山風景名勝區位于河南省平項山市魯山縣西部，地處伏牛山東段，總面積達268平方公里，主峰玉皇頂海拔2153.1米。石人山古稱堯山，因堯孫劉累為祭祖立堯祠而得名。戰國時，偉大思想家、社會活動家墨翟降世于堯山腳下。
洛陽是中國牡丹的故鄉，洛陽牡丹節每年5月份牡丹盛開時召開。相傳武則天將牡丹從長安全部貶往洛陽，因此在洛陽落根，被洛陽的魏、姚等家族培育出“魏紫姚黃”等各種新品種，在洛陽發展壯大。
河南博物館－該館前身是馮玉祥于1927年倡導籌建的位于開封的河南博物館。1990年代時在鄭州建設新館，經過對中原石刻藝術館與河南省博物館的合并后，取名為‘河南博物院’。

資源優勢

土地資源
河南國土面積16.7萬平方公里，居全國各省區市第17位，約占全國總面積的1.73%；其中耕地面積7179.2萬公頃。地勢基本上是西高東低。北、西、南三面太行山、伏牛山、桐柏山、大別山沿省界呈半環形分布；中、東部為黃淮海沖積平原；西南部為南陽盆地。在全省面積中，山地丘陵面積7.4萬平方公里，占全省總面積的44.3%；平原和盆地面積9.3萬平方公里，占總面積的55.7%。復雜多樣的土地類型為農、林、牧、漁業的綜合發展和多種經營提供了十分有利的條件。

水資源
河南橫跨黃河、淮河、海河、長江四大水系，境內1500多條河流縱橫交織，流域面積100平方公里以上的河流有493條。水力資源蘊藏量490.5萬千瓦，可供開發量315萬千瓦。2006年全年全省水資源總量為558.56億立方米，比上年增長37.4%；人均水資源量570立方米。全年平均降水量905.8毫米，增長13.6%。全年總用水量197.81億立方米。
目前，全省已修建水庫2347座，總庫容270億立方米。農業有效灌溉面積479萬公頃。中國跨世紀的特大型水利工程黃河小浪底水利樞紐已于2001年度全部竣工。

礦產資源
河南省地質構造復雜，成礦條件優越，蘊藏著豐富的礦產資源，是全國礦產資源大省之一。全省已發現的礦種為128種。查明資源儲量的礦種共計75種。在已探明儲量的礦產資源中，居全國首位的有鉬礦、藍晶石、鑄型用砂巖、天然堿、水泥配料用粘土、珍珠巖、藍晶鑄巖等8種，居前5位的有27種，居前10位的有47種。優勢礦產可歸納為煤、石油、天然氣“三大能源礦產”，鉬、金、鋁、銀“四大金屬礦產”，天然堿、鹽、耐火粘土、藍石棉、珍珠巖、水泥灰巖、石英砂巖等“七大非金屬礦產”。其中，石油保有儲量居全國第8位，煤炭居第10位，天然氣居第11位。
農業
河南地處亞熱帶向暖溫帶過渡地帶，適宜于多種農作物生長，是全國小麥、玉米、棉花、油料、煙葉等農產品重要的生產基地之一。糧食產量約占全國的1/10，油料產量占全國的1/7，牛肉產量占全國的1/7，棉花產量占全國的1/6，小麥、玉米、煙葉、豆類、芝麻等農產品和肉類、禽蛋、奶類等畜產品產量也都居全國前列。2006年全年糧食產量5055萬噸，比上年增長10.3%，新增糧食產量居全國首位。全省年糧食加工能力達到2500多萬噸，肉類加工能力達到230多萬噸，乳品加工能力70多萬噸，涌現了雙匯肉制品、蓮花味精、三全凌湯圓、思念水餃等馳名中外的名牌產品，味精、方便面、速凍食品在全中國市場占有率分別達到46%、25%和60%。 河南還有很多名優特產品，如原陽大米、開封西瓜、杞縣及中牟大蒜、信陽毛尖和板栗、西峽獼猴桃、靈寶蘋果、內鄉山茱萸、洛陽牡丹、鄢陵花卉、焦作四大懷藥等，都已成為國內知名品牌。

工業
河南工業門類覆蓋了國民經濟行業的39個大類，形成了食品及飲料、機械、電力、建材、冶金、化工、煤炭、石油及天然氣、煙草等一批重點產業。2006年全年全部工業增加值6071億元，比上年增長18.7%。原煤、鋁、黃金、平板、玻璃、水泥、拖拉機、棉紗、化纖、機制紙及紙板、卷煙、家用電冰箱、彩色?

都是基本要帶的東西啦~~~

蘿卜