一般來(lái)講，超市的商品劃分成大分類(lèi)、中分類(lèi)、小分類(lèi)和單品四個(gè)層次。

1、大分類(lèi)是超市最粗線條的分類(lèi)。

通常按商品的特性來(lái)劃分，如水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、果蔬、日配加工食品、一般食品、日用雜品、家用電器等。大分類(lèi)的劃分最好不要超過(guò)10種，這樣比較容易管理。

2、中分類(lèi)是大分類(lèi)中細(xì)分出來(lái)的類(lèi)別，分類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)有三種：

1）按照商品功能與用途劃分。在日配品這個(gè)大分類(lèi)下，就可以分出牛奶、豆制品、冷凍食品等中分類(lèi)；

2）按照制造方法劃分，如在畜產(chǎn)品這個(gè)大分類(lèi)下，可以細(xì)分熟肉制品的中分類(lèi)，包括香腸、火腿、熏肉、臘肉等，它們的功能和用途不盡相同，但在制造方法上卻很近似。

3）按照商品的產(chǎn)地來(lái)劃分，如家用電器這個(gè)大分類(lèi)下，可以分成進(jìn)口家電與國(guó)產(chǎn)家電的中分類(lèi)。

3、小分類(lèi)是中分類(lèi)中進(jìn)一步細(xì)分出來(lái)的類(lèi)別，主要分類(lèi)的標(biāo)準(zhǔn)有：

1)按照功能用途劃分，如在畜產(chǎn)品大分類(lèi)中，豬肉中分類(lèi)下，可進(jìn)一步細(xì)分出排骨、里脊肉、肉餡、棒骨等小分類(lèi)。

2)按照規(guī)格包裝劃分，如在一般食品大分類(lèi)中，飲料中分類(lèi)下，可以進(jìn)一步細(xì)分出瓶裝飲料、聽(tīng)裝飲料、盒裝飲料等小分類(lèi)。

3)按照商品的成分劃分，如在日用百貨大分類(lèi)中，水杯中分類(lèi)下，可以進(jìn)一步細(xì)分出不銹鋼水杯、瓷水杯、木水杯、玻璃水杯等小分類(lèi)。

4)按照商品口味劃分，如在糖果餅干大分類(lèi)中，餅干中分類(lèi)下，可以進(jìn)一步細(xì)分出咸味餅干、甜味餅干、果味餅干等小分類(lèi)。

4、單品是商品分類(lèi)中不能進(jìn)一步細(xì)分的、完整獨(dú)立的商品品項(xiàng)。如廣州寶潔有限公司生產(chǎn)的“400毫升飄柔洗發(fā)水”、“200毫升沙宣洗發(fā)水”、“750毫升潘婷洗發(fā)水”就是三個(gè)不同單品。

擴(kuò)展資料

體系方法

建立商品分類(lèi)體系的基本方法有兩種，一種是線分類(lèi)法，一種是面分類(lèi)法。

1、線分類(lèi)法又稱(chēng)層級(jí)分類(lèi)法

它是將擬分類(lèi)的商品集合總體，按選定的屬性或特征逐次地分成相應(yīng)的若干個(gè)層級(jí)類(lèi)目，并編制成一個(gè)有層級(jí)的、逐級(jí)展開(kāi)的分類(lèi)體系。

線分類(lèi)體系的一般表現(xiàn)形式是大類(lèi)、中類(lèi)、小類(lèi)等級(jí)別不同的類(lèi)目逐級(jí)展開(kāi)，體系中，各層級(jí)所選用的標(biāo)志不同，各個(gè)類(lèi)目之間構(gòu)成并列或隸屬關(guān)系。由一個(gè)類(lèi)目直接劃分出來(lái)的下一級(jí)各類(lèi)目之間存在著并列關(guān)系，不重復(fù)，不交叉。

2、面分類(lèi)法又稱(chēng)平行分類(lèi)法

它是將擬分類(lèi)的商品集合總體，根據(jù)其本身的屬性或特征，分成相互之間沒(méi)有隸屬關(guān)系的面，每個(gè)面都包含一組類(lèi)目。將每個(gè)面中的一種類(lèi)目與另一個(gè)面中的一種類(lèi)目組合在一起，即組成一個(gè)復(fù)合類(lèi)目。

服裝的分類(lèi)就是按面分類(lèi)法組配的。把服裝用的面料、款式、穿著用途分為三個(gè)互相之間沒(méi)有隸屬關(guān)系的“面”，每個(gè)“面”又分成若干個(gè)類(lèi)目。使用時(shí)，將有關(guān)類(lèi)目組配起來(lái)。如：純毛男式西裝，純棉女式連衣裙等。

參考資料：百度百科-商品分類(lèi)