轉基因蔬菜在外觀上和普通蔬菜并沒有什么區別。主要是一些性狀的改變，比如口味、抗病蟲害、抗寒、耐旱等。
　　以下是燕舞時節轉自北京農業信息網的部分內容：

　　轉基因蔬菜是指把分離的基因經過或不經過修飾，利用農桿菌介導或基因槍轟擊等技術把它導入某一種蔬菜，通過改良其抗性或品質等屬性而培育出的蔬菜新品種。轉基因技術的最大特點是能最大限度地利用人們感興趣的外源基因，使育種工作具有更強的針對性。本文將介紹我國轉基因蔬菜研究取得的主要成績及存在的問題。

　　一、我國轉基因蔬菜研究取得的主要成績

　　1.抗病轉基因蔬菜 轉基因蔬菜育種中，以抗病毒基因工程進展最快，已取得了令人矚目的成績。如北京大學未名生物工程公司以陳章良教授為首的科研小組培育的抗黃瓜花葉病毒（CMV）的轉基因番茄已經獲得農業部的商品化生產許可，其抗性的獲得是通過黃瓜花葉病毒外殼蛋白介導來實現的。另如我國科研工作者已將煙草花葉病毒（TMV）、苜蓿花葉病毒（AMV）、番茄斑萎病毒（TSMV）等病毒的外殼蛋白基因分別導入番茄，獲得了抗各自病毒的番茄植株；通過復制酶基因、衛星RNA基因、核酶基因、病毒外殼蛋白基因等介導途徑，獲得了一批在不同程度上抗馬鈴薯X病毒（PVX）、馬鈴薯Y病毒（PVY）、馬鈴薯卷葉病毒（PLRV）、馬鈴薯紡錘體類病毒（PSTVd）的轉基因馬鈴薯材料。蔬菜抗真菌和細菌基因工程的發展也很迅速。中國農科院生物技術研究所賈士榮研究員通過轉入經過修飾和改造的殺菌肽基因，獲得了高抗青枯病的轉基因馬鈴薯材料。該項技術為蔬菜抗細菌性病害育種提供了一條解決抗源材料匱乏問題的新途徑。

　　2.抗蟲轉基因蔬菜 殺蟲劑在蔬菜生產上的大量使用，不僅提高了生產成本，還造成了嚴重的環境污染。中科院上海植生所毛慧珠通過轉入蘇云金芽胞桿菌的毒素基因（Bt），獲得了對鱗翅目害蟲有一定抗性的轉基因甘藍。中國農業大學張七仙將來源于豇豆的胰蛋白酶抑制基因（CpTI）導入甘藍，通過抗小菜蛾實驗發現，該轉基因植株較對照植株有明顯的抗蟲性。華中農業大學吳昌銀通過導入雪花蓮凝集素（GNA），獲得了對蚜蟲具有一定抗性的轉基因番茄。

　　3.品質改良的轉基因蔬菜 優良的品質是現代蔬菜育種中一個極其重要的指標。復旦大學王光清將一段人工合成的編碼一個富含必需氨基酸的蛋白質的DNA序列轉入馬鈴薯，提高了馬鈴薯的營養價值。西南農大張興國將ADP-葡萄糖焦磷酸化酶反義基因轉入魔芋，通過限制淀粉的合成量來改良魔芋的品質。另外，浙江大學劉敬梅通過導入甜蛋白基因來改良萵苣品質的研究正在進行中。

　　4.耐貯藏轉基因蔬菜 華中農業大學葉志彪教授將乙烯形成酶（EFE）反義基因導入番茄，抑制果實中乙烯的活性，獲得遲熟轉基因番茄材料，再結合雜種優勢育種，培育成一代雜種——“華番1號”。該品種在常溫下可貯藏45天左右，且品質好，是我國第1個獲得農業部批準上市的轉基因植物品種。另外，葉教授將ACC氧化酶反義基因、多聚半乳糖醛酸酶反義cDNA分別轉入番茄，乙烯的產生速率均受到了顯著抑制，轉基因果實表現出良好的貯藏保鮮特性。

　　5.抗逆性改良轉基因蔬菜 哈爾濱師范大學傅桂榮將美洲擬蝶抗凍蛋白基因（AFP）轉入番茄，低溫處理后其幼苗葉片組織的電導率較非轉基因植株明顯降低，表明AFP基因已經表達并使番茄獲得抗寒性。華中農業大學張賽群將異戊烯基轉移酶基因轉入番茄，獲得的轉基因植株在田間表現出生長旺盛及抗葉片衰老的特性。

　　6.雄性不育轉基因蔬菜 中山大學張宏將花粉絨氈層細胞特異表達的啟動子TA29與核糖核酸酶基因（barnase）構建成的雄性不育嵌合基因，轉入番茄子葉，獲得了具有雄性不育特征的轉基因番茄。利用同樣的原理，可將核糖核酸酶抑制基因（bastar）也置于TA29啟動子控制下導入番茄，培育成恢復系，應用于繁制一代雜種，可使雜種率提高到100%。

　　7.轉基因蔬菜生產乙型肝炎口服疫苗 中國農科院生物技術研究所劉德虎研究員將乙型肝炎病毒的表面抗原基因導入馬鈴薯和番茄，成功地獲得了轉基因抗乙肝馬鈴薯和轉基因抗乙肝番茄，將該轉基因馬鈴薯飼喂給小白鼠，使小白鼠獲得了對乙型肝炎的免疫能力。經過更深入的研究，相信在不久的將來，口服一定量的該轉基因馬鈴薯或番茄后，人體即可通過免疫反應獲得乙肝病毒的抗體。二、我國轉基因蔬菜研究中存在的主要問題及對策盡管我國轉基因蔬菜的研究和應用發展很快，在某些方面已經取得了一定的進展。但仍然存在不少問題。

　　1.消費者對轉基因蔬菜安全性存在擔憂 轉基因蔬菜的安全性已經成為公眾的關注焦點，并引起了消費者普遍的擔憂。其安全性表現在以下2個方面：一是其作為食品的安全性，二是其對生態環境的安全性。雖然人們談論的安全性問題還沒有得到充分的驗證，但必須對轉基因蔬菜的安全性引起足夠的重視。首先，應該優先發展一些對天然食品本身存在的基因進行轉基因蔬菜的研究，以減輕消費者對轉基因蔬菜安全性的擔憂。其次，在轉基因蔬菜的研究、試驗、生產、加工、經營和進口、出口活動等方面，各級單位要嚴格遵守國務院2001年發布的《農業轉基因生物安全管理條例》。

　　2.轉入的目標基因活性低或不表達 通過導入外源基因使蔬菜獲得新的性狀并能穩定遺傳是蔬菜基因工程的最終目的。但目前雖然通過采用PCR擴增、DNA雜交、RNA雜交等檢測手段，證明外源基因已經導入植株體內，卻發現存在大量的轉基因植株不能正常表達目的基因的現象。這種基因失活的現象稱為基因沉默。其沉默機制可分為以下3種：位置效應、轉錄水平的基因沉默、轉錄后水平的基因沉默。建議國家“863”項目投入更多的經費用于基因沉默機制、防止基因沉默發生的研究。

　　3.轉基因蔬菜研究與蔬菜的實際育種嚴重脫鉤 在我國，進行轉基因研究的研究機構擁有良好的分子生物學或分子遺傳學實驗條件，但往往沒有蔬菜育種的基礎，或缺乏豐富的育種經驗。今后，應加強轉基因研究單位與蔬菜品種選育單位的合作與聯絡，縮短轉基因品種的開發年限。

　　4.轉基因方法單一、植株再生頻率低 在我國的轉基因蔬菜研究中，雙子葉植物多采用農桿菌介導法，單子葉植物多采用基因槍法，基因轉入方法較為單一，組織培養誘導轉基因植株再生困難，植株再生頻率低，轉基因植株難以獲得種子，目前，采用花粉管通道法轉入外源基因已在棉花等作物上取得巨大的成功，能獲得足夠多的種子。可在轉基因第一世代中進行育種材料的篩選，能大大地縮短育種周期，提高育種效率。另外，利用真空滲透原位技術為一些通過組織培養轉基因困難的蔬菜作物的轉基因研究開辟了一條新途徑。

目前中國市場上新鮮類的好像還未有轉基因的

目前國內大部分的蔬菜都是非轉基因。實驗室中有轉基因西紅柿，不過還沒有形成商品化，國外有轉基因油菜，中國有批準作為加工原材料進口。
水果中非轉基因的更多。目前中國市場上只有轉基因木瓜（絕大部分木瓜都是轉基因）。抗氧化轉基因蘋果已經出現，不過目前中國尚未進口。
目前我國已批準安全證書的有棉花、水稻、玉米和番木瓜；只有棉花、番木瓜批準商業化種植，轉基因水稻和轉基因玉米尚未完成種子法規定的審批，沒有商業化種植，我國已經進行商業化種植的轉基因作物只有棉花和番木瓜。
　　同時，我國批準進口用作加工原料的轉基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。這些食品必須獲得我國的安全證書。

帶草帽賣菜的皮膚黑穿的不漂亮…的人賣的一樣自己種下不是轉基因蔬果。轉基因蔬果不好吃……味道比較淡…生菜吃起來吾青菜味…

湊合吃吧，中國沒有食品安全的

理論上蔬菜水果都是可以轉基因的

大部分的蔬菜都是非轉基因。實驗室中有轉基因西紅柿，不過沒有商業化成功；國外有轉基因油菜，中國有批準作為加工原材料進口。
水果中非轉基因的更多。目前中國市場上只有轉基因木瓜（絕大部分木瓜都是轉基因）。抗氧化轉基因蘋果已經出現，不過目前中國尚未進口。

PS：小番茄是從原始番茄雜交而來的品種，不是轉基因。

不大可能,首先性狀的改變可能是退化或者是國外品種(國外的種子現在占據了很大的市場),其次轉基因是很復雜繁瑣的過程,多數情況只會用于主要作物(糧食、油料作物等)或者生物發生器。
麻煩采納，謝謝!

轉基因的食品很多，轉基因的商品標簽上都會有注明的，平常自己購買的時候留心就是了，轉基因的比不是轉基因的同類型產品要便宜很多…轉基因的盡量少吃…

水果玉米，水果番茄，一些包裝的東西包裝袋上會有的

小柿子

玉米

玉米