白酒產品標準：

1、GB10343-2002食用酒精；

2、GB10343-2002《食用酒精》第1號修改單； 

3、GB/T10781.1 -2006濃香型白酒； 

4、GB/T10781.2 -2006清香型白酒； 

5、GB/T10781.3 -2006米香型白灑； 

6、GB/T14867-2007鳳香型白酒； 

7、GB/T16289-2007豉香型白酒； 

8、GB/T20821-2007液態法白酒； 

9、GB/T20822-2007固液法白酒； 

10、GB/T20823-2007特香型白酒； 

11、GB/T20824-2007芝麻香型白酒； 

12、GB/T20825-2007老白干香型白酒； 　

13、QB/T2524-2001濃醬兼香型白酒。

擴展資料：

固液法白酒的國家標準的具體內容：

1、固液法白酒Chinese spirits made fromtraditionand liquid fermentation以固態法白酒（不低于30%）、液態法白酒勾調而成的白酒。　

2、本標準規定了固液態法白酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。

3、除甲醇、鉛應符合表3的要求外，其余要求應符合GB2757的規定。

4、按國家質量監督檢驗檢疫總局[2005]第75號令執行。

5、感官要求、理化要求的檢驗按GB/T10345執行。

6、衛生要求的檢驗按GB/T5009.48執行。

7、凈含量的檢驗按JJF1070執行。

8、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存。

9、檢驗規則和標志、包裝、運輸、貯存按GB/T10346執行。

參考資料來源：百度百科—白酒標準匯編

參考資料來源：百度百科—固液法白酒

我國白酒的產品執行標準如下：

一、固液態的執行標準：

1、固態法白酒的執行標準GB/T10781

2、固液法白酒的執行標準是GB/T20822

3、液態法白酒的執行標準是GB/T20821

二、不同香型的執行標準：

1、醬香型白酒： GB/T 26760-2011

2、清香型白酒：GB/T 10781.2-2006

3、濃香型白酒： GB/T 10781-2006

4、米香型白酒：GB/T 10781.3-2006

5、鳳香型白酒：GB/T 14867-2007

6、濃醬兼香型白酒：GB/T 23547-2009

7、特香型白酒：GB/T 20823-2007

8、豉香型白酒：GB/T 16289-2007

9、芝麻香型白酒：GB/T 20824-2007

10、老白干香型白酒：GB/T 20825-2007

三、其他類型的執行標準：

1、小曲固態法白酒：GB/T 26761-2011

2、小曲白酒：DB50/T 15-2008

3、柔和型白酒：DB34/T 1315-2010

4、淡雅型白酒：DB34/T 1258-2010

5、明綠香型白酒：DB34/T 1791-2012

6、綿柔型老明光白酒：DB34/T 1623-2012

說明：

1、固態法白酒：以糧谷等原料經傳統的純糧固態發酵生產方式，并經固態蒸餾，經陳釀、勾調而成的，是中國傳統工藝白酒。

2、固液法白酒：以富含淀粉、糖類物質的糧谷等原料經過蒸煮糖化后以液體的狀態添加酵母菌進行發酵，經過蒸餾得到的基酒（或食用酒精），再經過加工勾調而成的白酒。

3、液態法白酒：用食用酒精加香精、香料勾兌而成的白酒。

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白酒的執行標準主要指產品執行標準。白酒執行標準可以看出產品的香型、質量狀況。通過標準可以看出白酒釀造工藝和勾兌工藝。

執行標準有GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒、GB/T 26760-2011 醬香型白酒、GB/T 10781.2-2006 清香型白酒、GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒、GB/T 20823-2007 特香型白酒、GB/T 10781.3-2006 米香型白酒、GB/T 16289-2007 豉香型白酒。

GB/T 14867-2007 鳳香型白酒、GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒、GB/T 20825-2007 老白干香型白酒、GB/T 26761-2011 小曲固態法白酒、DB50/T 15-2008 小曲白酒、DB34/T 1315-2010 柔和型白酒、DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒、DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒、SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術規范、DB34/T 1623-2012 綿柔型老明光白酒等等。

擴展資料

執行標準是指反映質量特性的全方位產品標準，既：國家標準、行業標準、地方標準或企業標準。標簽上標示的產品標準代號和順序號也是監督檢查的依據。

執行標準不僅僅是企業生產經營的需要，更是法律的要求。大家都遵紀守法，有序經營，社會才會正常發展，市場上的假冒偽劣商品才會滅絕。也只有監督與服務充分結合起來，才能達到預期目的。也才能真正樹立起技術監督的形象。

產品“執行標準”是國家規定的工業品必須執行或者推薦執行的標準。標準可分為：國家標準、地方標準、行業標準、企業標準等等。有的產品必須執行某種標準，有的產品可選擇執行某種標準。

無論是強制的還是選擇的，只要一個企業聲明其產品所執行的標準，那么產品就必須接受標準的約束。所以，商品上的“執行標準”可以是企業自行選擇的，行政機關只能審查企業的產品是否執行合法的標準，并不證明企業的產品一定執行了該標準，但在產品檢驗時，應選擇企業聲明的執行標準。

參考資料：百度百科-執行標準

白酒的執行標準是指“產品執行標準”。

按香型分為：濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒、濃醬兼香型白酒、特香型白酒、米香型白酒、豉香型白酒、鳳香型白酒、芝麻香型白酒、老白干香型白酒、小曲固態法白酒、小曲白酒、柔和型白酒、淡雅型白酒、明綠香型白酒、白酒原酒及基酒流通技術規范、綿柔型老明光白酒等。

GBT20821是液態法白酒：

液態法白酒是指以含淀粉、糖類物質為原料，采用液態糖化、發酵、蒸餾所得的基酒（或食用酒精）。

GBT10781是固態法白酒：

GBT10781.1（濃香型白酒）、GBT10781.2（清香型白酒） GBT26760（醬香型白酒）的白酒標準

這些標準是純糧固態法白酒。

這些標準下的產品是以純粹糧食為原料，用酒曲經過發酵然后蒸餾生產的白酒。

GBT20822是固液結合白酒

這類白酒是在糧食釀造的酒中，加入酒精勾兌。生產工藝類似于酒精生產，但在工藝上吸取了白酒的一些傳統工藝，酒質一般較為淡泊。

擴展資料：

白酒（外文名：Liquor and Spirits），以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。

白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵后經蒸餾而得。

參考資料：百度百科-白酒

白酒的執行標準主要指白酒這種產品的執行標準，主要是按香型分類。

產品“執行標準”是國家規定的工業品必須執行或者推薦執行的標準。標準可分為：國家標準、地方標準、行業標準、企業標準等等。有的產品必須執行某種標準，有的產品可選擇執行某種標準。無論是強制的還是選擇的，只要一個企業聲明其產品所執行的標準，那么產品就必須接受標準的約束。

由中國食品工業協會、中國質量檢驗協會、中國質量管理協會、中國食協白酒專業協會在1994年12月28日聯合發布的通告中，已將中國的白酒分為以下7種香型：

1、醬香型

又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺酒、望驛臺、郎酒、懷莊酒、揚帆茅醬、泥土埋藏酒為典型代表。這種香型的白酒，以高梁為原料。以小麥高溫制成的高溫大曲或縱曲和產酯酵母為糖化發酵制，采剛高溫堆積，一年一周期，二次投料，八次發酵，以酒養糟，七次高溫烤酒，多次取酒，長期陳貯的釀造工藝釀制而成。

其主體香味成份至今尚無定論，初步認為是一組高沸點的物質。酒質特點為無色或者微黃色，透明晶亮，醬香突出，優雅細膩，空杯留香，經久不散，幽雅持久，口味醇厚、豐滿，回味悠長。高度酒分為43度和53度二種。其總酸以乙酸計，為≥1.5克/升，總酯以乙酸乙酯計，為≥2.5克/升；低度酒為38度以下，其總酸為≥0.7克/升，總酯為≥1.5克/升。

2、清香型

又稱汾香型，以山西省汾陽市杏花村的汾酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發酵劑(有的用麩曲和酵母為糖化發酵劑)，采用清蒸清糟釀造工藝、固態地缸發酵、清蒸流酒，強調“清蒸排雜、清潔衛生”，即都在一個“清”字上下功夫，“一清到底”。

其主體香味成份是乙酸乙酯，酒質特點無色、清亮透明，清香純匯．醇厚柔和。甘潤綿軟、自然協調、余味爽凈．后味較長：不應有濃喬或醬香技其它導香和邪雜氣味。高度酒分為40度至54度、55度至65度兩種，其總酸(以乙酸計)為(0.4至0.9克/升；其總酯(以乙酸乙酯汁)為1.4至2克/升。低度酒在40度以下，其總酸≥0.3克/升，總酯≥1.4克/升。

3、濃香型

又稱瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒瀘州老窖拇指酒及安徽沙河特曲為典型代表。這種香型的白酒是以高梁、大米等谷物為原料，以大麥和豌豆或小麥制成的中、高溫大曲為糖化發酵劑(有的用麩曲和產酯酵母為糖化發酵劑)，采用的釀造工藝是混蒸續餷、酒糟配料、老窖發酵、緩火蒸餾、貯存、勾兌等釀造工藝釀造而成的。

其主體香味成份是已酸乙酯。酒質的特點為無色或微黃色，清亮透明．窖喬濃郁．甜綿爽凈，純正協調，余味悠長。高度酒為40至60度，其總酸以乙酸汁。為0.5至1.7克/升。總酯以乙酸乙酯計為≥2.5克/升，低度酒為40度以下，其總酸為≥0.4克/升，總酯為≥2克/升。

4、米香型

以桂林三花酒為典型代表。這種香型的白酒以大米為主要原料，以大米制成的小曲為糖比發酵劑，不加輔料，采用微生物發酵、液態蒸餾，超濾膜技術取酒貯存的工藝釀制而成。其主體香味成份是β—苯乙醇。酒質特點琥珀色，蜜香清雅，入口綿甜，落口爽凈，回味怡暢，具有令人愉快的藥香。

酒內含有高級脂肪酸乙酯，氣溫在l0℃以下時，這種高級脂肪酸乙酯遇冷會沉淀析出，使酒內出現乳白色絮狀懸浮物，當氣溫一回升，懸浮物溶解在酒中，酒色就又恢復清亮透明。高度酒為38至52度，其總酸以乙酸計，為0.15至0.3克/升，總酯以乙酸乙酯計，為0.4至0.8克/升，低度酒為40度以下，其總酸為≥0.2克/升，總酯為≥0.6克/升。

5、鳳香型

以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表：這種香型的白酒，以高粱為原料．足以大麥和豌豆制成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發酵劑，采用續馇配料，土窖發酵(窖齡不超過—年)，酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。

其主體香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和異戊醇為主，酒質特點為無色，清澈透明，醇香秀雅，甘潤挺爽，諸味諧調。尾凈悠長。即清而不淡，濃而不釅．融清香、濃香優點于—體。

6、兼香型

兼香型白酒又稱復香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風格，一般均有自己獨特的生產工藝。好喝不上頭，屬于清淡型酒類。兼香型白酒改善了醬香型白酒粗糙的后味，克服了濃香型白酒香濃口味重的通病，更加適應現代人科學飲食的需要，滿足了廣大消費者全方位飲酒舒適度的需要。

以安徽淮北市的口子窖為典型代表。另外，兼香型的白酒代表還有四川瀘州的郎酒，湖北松滋的白云邊，湖南湘西的湘泉湘酒等。

7、其它香型

除了以上6種主要香型的白酒外，采用獨特工藝釀制而成的獨特香味白酒，均稱為其它香型。因為這種香型的酒品繁多，沒有特定要求，只規定有共性要求．如酒質要無色，或微黃、透明，有舒適的獨特香氣，香味協調，醇和味長等。

白酒執行標準代碼有：

GB/T20821 液態法白酒

GB/T20822 固液法白酒

GB/T10781.1 濃香型白酒 （五糧液等）

GB/T10781.2 清香型白酒

GB/T10781.3 米香型白酒

GB/T14867 鳳香型白酒

GB/T16289 豉香型白酒

GB/T20823 特香型白酒

GB/T20824 芝麻香型白酒

GB/T20825 老白干香型白酒

GB/T21820 地理標志產品 舍得白酒

GB/T21822 地理標志產品 沱牌白酒

GB/T22041 地理標志產品 國窖1573白酒

GB/T23547 濃醬兼香型白酒

GB/T26760 醬香型白酒

GB/T26761 小曲固態法白酒

執行標準_百度百科

白酒的執行標準主要指產品執行標準，其主要是按香型分：有一下。

GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒

GB/T 26760-2011 醬香型白酒

GB/T 10781.2-2006 清香型白酒

GB/T 23547-2009 濃醬兼香型白酒

GB/T 20823-2007 特香型白酒

GB/T 10781.3-2006 米香型白酒

GB/T 16289-2007 豉香型白酒

GB/T 14867-2007 鳳香型白酒

GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒

GB/T 20825-2007 老白干香型白酒

GB/T 26761-2011 小曲固態法白酒

DB50/T 15-2008 小曲白酒

DB34/T 1315-2010 柔和型白酒

DB34/T 1258-2010 淡雅型白酒

DB34/T 1791-2012 明綠香型白酒

SB/T 10713-2012 白酒原酒及基酒流通技術規范

可參考

DB是地方標準，GB是國家標準，地方標準又稱為區域標準，對沒有國標和行業標準而又需要在省、自治區、直轄市范圍內統一的工業產品的安全、衛生要求，可以制定地方標準。

白酒的包裝盒和瓶標上都會發現著“執行標準：+編號（字母+數字組成）”的一行，這些的編號，就是我們平時所說的生產執行標準了。其中有GB/T、GB、QB/T、DB、Q字母開頭的標準。小六調查發現，很多哥們對執行標準認識不足，今天小六就為大家解讀一下這些標準。（文章有點長，請耐心看哦）

一、什么是標準？

GBT 20000.1-2014 標準化工作指南 第1部分：標準化和相關活動的通用術語（2015-6-1實施），其中對“標準化”與“標準”進行定義。

標準化（standardization）：為了在既定范圍內獲得最佳秩序，促進共同效益，對現實問題或潛在問題確立共同使用和重復使用的條款以及編制、發布和應用文件的活動。

標準（standard）通過標準化活動，按照規定的程序經協商一致制定，為各種活動或其結果提供規則、指南或特性，供共同使用和重復使用的文件。

網上稱GB/T 20000.1-2002對“標準”的定義是：為了在一定范圍內獲得最佳秩序，經協商一致制定并由公認機構批準，共同使用的和重復使用的一種規范性文件。這個解釋可能更加簡單一些，但是小六找不到原文件查閱來認證這說法，以后小六跟大家普及更多白酒相關資訊詳情！

二、執行標準中的GB/T、GB、QB/T、DB、Q表示什么？

GB/T是國家推薦性執行標準，是國家向企業推薦使用的標準，適合同一類別的商品所有企業，可以說要求最低的一個標準了，標準中的最低門檻。企業可以不使用這個標準，但是要使用比GB/T更加嚴格的執行標準。一些做酒的哥們說什么國家標準才是最高要求的說詞，現在真的有點給他們打臉了！

GB是國家強制性執行標準，是指為保障人體的健康、人身、財產安全的標準和法律、行政法規定強制執行的標準，如藥品標準、食品衛生標準。顧名思義就是要強制性執行的，企業必須得執行的，區別于推薦性標準。若是企業想生產某的特殊產品（國家要求必須執行GB的產品），這是企業必須使用的標準，要達不到這標準，就是不合格。

假設在某個產品沒有國標的情況下（這種情況很多，比如行業或地方特色產品等），就需要制定行業標準（官方叫部門標準）或地方標準。

QB/T是國家輕工業局推薦性行業標準，是對沒有國家標準而又需要在全國某個行業范圍內統一的技術要求所制定的標準。行業標準不得與有關國家標準相抵觸，在相應的國家標準實施后，即行廢止。之前很多自媒體在寫文章說那是企業標準的，其實那是誤導讀者與消費者的，也可以看出這些寫作者對標準了解不多，現在小六給大家糾正一下，別被哪些不懂的人忽悠了。

DB是地方標準，是由地方 (省、自治區、直轄市) 標準化主管機構或專業主管部門批準、發布，在某一地區范圍內統一的標準。制訂地方標準一般有利于發揮地區優勢、地方產品的質量和競爭能力。其范圍要從嚴控制，凡有國家標準、專業(部) 標準的不能訂地方標準，有些產品是不能訂地方標準的（如：軍工產品、機車、船舶等）。

Q是企業標準， 是在企業范圍內需要協調、統一的技術要求、管理要求和工作要求所制定的標準，是企業組織生產、經營活動的依據。其必須嚴于國家標準或者行業標準的（除非該產品目前沒有對應的標準），取得相關部門的認可與批準，不得與有關國家標準相抵觸。其只在企業內部適用，有利于提高產品質量和技術進步，同時也更好地發揮了產品優勢！

有國標和行標時優先選用國標和行標，沒有國標和行標時制定企業標準。但在有國標和行標時，制定的企業標準必須高于國標和行標，指標低于國標和行標的企標為無效標準。

三、為了規范各種香型白酒的生產，國家等相關部門制定出了各種香型酒的生產執行標準，常見白酒不同的標準代碼如下：（只是常見酒部分標準）

GB/T 23546-2009小曲固態法白酒

GB/T 20821-2007液態法白酒

GB/T 20822-2007固液法白酒

GB/T 10781.1-2006濃香型白酒

GB/T 10781.2-2006清香型白酒

GB/T 10781.3-2006米香型白酒

GB/T 20823-2007特香型白酒

GB/T 20824-2007芝麻香型白酒

GB/T20825-2007老白干香型白酒

GB/T 14867-2007鳳香型白酒

GB/T 16289-2007豉香型白酒

GB/T 23547-2009濃醬兼香型白酒

DB52/550 -2013董香型白酒 （貴州省地方標準，因為董香酒還是小眾香型酒，主要是在貴州生產這酒，目前國家還沒有相關的標準參考，因此貴州董酒股份有限公司、貴州省產品質量檢驗檢測院起草制定本標準）

GB/T 26760-2011醬香型白酒（有人說這是茅臺酒的標準，那就錯了，茅臺酒不是執行這個標準，而是執行另外一個標準——地理標志產品標準，小六在文“為什么貴州茅臺酒不是執行GB/T26760-2011醬香型白酒標準？”詳細有講解了）

其實還有很多知名特色產品都是使用通用的國家推薦標準，而是使用國家地理標志產品標準生產了；還有一些有高新技術產品的企業，也不一定使用國家標準，因為他們使用高于國家標準的企業標準，很多時候很多小企業是無法超越他們標準的，所以是我們不能覺得帶有國家標準的就是唯一的合法標準。

四、不少朋友對標準的誤解！

小六看到一些朋友寫文章或者回答說企業標準不好的，也有說低于國家標準的，甚至瞧不起企業標準，其實那些人也是無知的，對這些標準的認識也是一知半解的，更甚至是都是人云亦云的。小六作為茅臺鎮醬香酒從業者，雖然也不是什么研究者，但是根據自己所學習知識可以很負責地說：企業標準的效力與要求肯定高于國家標準的（除非該產品目前沒有對應的標準）。為什么呢？大家可以設想一下企業標準規范要求低于國家標準的話，他們的效力是得不到國家相關部門登記與支持的，該標準出不了臺，就成了無效的標準，假設執意執行無效的標準肯定是被相關部門查封的。又假設企業標準與國家標準要求相同，就失去了企業標準制訂的意義了。因此，在效力與要求角度看企業標準必須要高于國家標準的。

那有些朋友會問為什么國標，行標，地標能在網上查閱到，而企業標準都是查不了的，不是說明其不敢公布、標準不規范嗎？有這樣的想法也是錯誤的。實際上，國標，行標，地標是政府共享技術標準，這是在網絡上可以查詢獲取文本。而企標不一樣，畢竟企業都是以營利為目的的，它是企業自己通過艱苦研發產品而制定的，是產品的生命線，企業最高秘密，設及商業秘密的，肯定是不能對外公布的，網上怎樣能查得了呢？即使能查到，也不一定是有效的。

甚至有人在自媒體宣揚說以DB、QB、Q開頭標準，根本不能說明這個廠家的酒是固態白酒還是液態白酒，是什么香型的白酒。小六覺得這個也是很愚昧無知的觀點，任何一個白酒的一個瓶標上面都是標注出什么香型的，這些標準雖然沒有在代碼上面標出，但是一般都會在標準文本中（標準的具體內容）會寫清楚的，甚至標題就會寫明是釀制酒（固態法）還是配制酒（液態法、固液法）的。為了遏止白酒標簽欺詐消費者，2013年11月28日，國家食藥監局發出《關于進一步加強白酒質量安全監督管理工作的通知》中規定：液態法白酒標簽必須標注食用酒精、水、香精，不得標注糧食；固液法白酒中必須有30%的固態法白酒，標簽只標注糧食是不行的，也要標注食用酒精、香精。所以說結合執行標準與原料標注，我們都能看到酒的大概情況了。

但是有人又說，要是企業都是故意標注為糧食怎樣辦呢？這點的話，我覺得企業存在不誠信、違法違規行為，這些產品都是違規產品的，要是企業誠心欺騙消費者，即使是他標寫著國家標準，他一樣是這樣來欺騙消費者！所以我們需要相關部門的監管了，對這些不法行為企業進行查處！

不是所有東西都有標注標準，很多酒坊的白酒是以散酒形式存在著的，尤其是鄉下的酒坊，不過國家相關部門也會去抽檢的。一些中等規模的酒坊一是各大酒廠供應基酒，由該大酒廠對基酒進行檢驗或者，或者第三檢測機構來驗收；也有掛靠大酒廠的生產許可出產品的。能過得了檢驗的散酒同樣也是合法存在的。在茅臺鎮很多酒坊雖然供應基酒，但都會留著一些優質純糧醬香酒來自己散賣的，這些好酒往往都是有緣分有渠道的酒友才能得到了。

綜上所述，要喝到真正優質的糧食酒，除了看白酒執行標準、品牌、看企業誠信，還得要看經營者的人品了，同時還要自身的一個信任（這也是一個很重要的，沒有信任，即使有什么標準、文件證明都沒有用），有緣能遇到采用傳統工藝的純糧醬香白酒，就不要錯過了！希望大家都能喝上地道放心的純糧醬香酒！

原創作者：小六deyujiuye666

本文版權歸屬作者所有，未經同意不得轉載抄襲！

沒有純糧白酒標準號，都以香型進行區分。

香型不同執行標準不同，另外有固液法白酒標準、液態法白酒標準。

為解決白酒生產、科研、檢驗、監督等部門缺少標準和標準收集不全的實際困難，為指導企業生產，提高產品質量，為廣大讀者提供標準指南，以滿足全國白酒企業、各級白酒產品質量監督檢驗機構、各級白酒衛生監督檢驗機構等部門的需要。

擴展資料：

果膠質多的原料來釀制白酒，酒中會含有多量的甲醇，甲醇對人體的毒性作用較大，4—10克即可引起嚴重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛，毒性更大于甲醇，甲酸的毒性比甲醇大6倍，而甲醛的毒性比甲醇大30倍。

白酒飲用過多，甲醇在體內有積蓄作用，不易排出體外，它在體內的代謝產物是甲酸和甲醛，所以極少量的甲醇也能引起慢性中毒。發生急性中毒時，會出現頭痛、惡心、胃部疼痛、視力模糊等癥狀，繼續發展可出現呼吸困難，呼吸中樞麻痹，昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表現為粘膜刺激癥狀、眩暈、昏睡、頭痛、消化障礙、視力模糊和耳鳴等，以致雙目失明。

參考資料來源：百度百科—白酒標準匯編

白酒分為很多標準，但是都以香型進行區分，沒有純糧白酒標準。

香型不同執行標準不同，另外有固液法白酒標準、液態法白酒標準。

為解決白酒生產、科研、檢驗、監督等部門缺少標準和標準收集不全的實際困難，為指導企業生產，提高產品質量，為廣大讀者提供標準指南，以滿足全國白酒企業、各級白酒產品質量監督檢驗機構、各級白酒衛生監督檢驗機構等部門的需要。

擴展資料

白酒指標

1、感官。

白酒質量的優劣主要通過物理、化學分析和感官檢驗的方法來判定，正確的反映出酒的色、香、味的內容，必須依靠人的感官鑒定。白酒的感官質量包括色、香、味、格四個部分。要通過眼、鼻、舌三方面的形象來判斷酒體。

2、酒精度。

在20℃時，100mL酒樣中含有酒精的毫升數或100g酒樣中含有的酒精的克數。

3、固形物。

白酒固形物是指在100~105℃下測定，經蒸發排除乙醇、水分和其他揮發性組分后的殘留物。

4、甲醇。

國家標準規定，以糧谷類為原料的白酒中甲醇含量不得超過0.6g/L，以其他原料生產的白酒中甲醇含量不得超過2.0g/L。(甲醇指標按 100%酒精度折算)

5、鉛。

國標規定，60%vol蒸餾酒的鉛含量不得超過1mg/L（以Pb計）。鉛超標會引起中毒。

6、錳。

衛生標準要求錳在酒含量中，不得超過2mg/l(以Mn計)。錳是人體正常代謝必需的微量元素，但過量的錳進入機體可引起中毒。

參考資料來源：白酒標準匯編——百度百科

參考資料來源：白酒——百度百科

是白酒標準號GB/T10781.1代表的是固態法濃香型白酒標準。其中，"GB" 是國家標準的首拼，"T" 是推薦標準，"10781" 是標準號，".1"是文件號。

凈含量應與產品的名稱排在同一展示版面內。凈含量的標示應當符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。這里強調的是單位應為“%vol”， 不是以前的“%(v/v)”。

凈含量和“C”標志，字符高度要求：50 mL 以下≥2 mm；50～200 mL≥3 mm；200～1000 mL≥4 mm；大于1 L≥6 mm；一般情況下用“L”不用“l”。

擴展資料：

中國的白酒分為以下香型：醬香型、清香型、濃香型、老白干香型、米香型、鳳香型、兼香型、董香型、其它香型。

名酒早在5000年前，這里的新石器文明就有了釀酒的歷史。樟樹市內筑衛城遺址（新石器時代）出土的大量陶皿、酒器，以及吳城遺址（殷商時代）精美的青銅器。

主要有四特酒、貴酒、張家界酒、茅臺酒、西鳳酒、五糧液、雙溝大曲、洋河大曲、古井貢酒、劍南春、瀘州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金門高粱酒等。

參考資料來源：百度百科-白酒標準匯編

參考資料來源：百度百科-白酒