面包粉執(zhí)行什么標(biāo)準(zhǔn)
面包粉執(zhí)行什么標(biāo)準(zhǔn)LS/T 3201-1993
面包用小麥粉
食品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T都有哪些？
面包類加工，蛋糕類加工現(xiàn)行有效的：
GB 7099-2015 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包
GB 8957-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn)、面包衛(wèi)生規(guī)范
GB/T 20981-2007 面包
GB/T 31059-2014 裱花蛋糕
GB/T 20977-2007 糕點(diǎn)通則
糕點(diǎn)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和蛋糕執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)有什么區(qū)別?
糕點(diǎn)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和蛋糕執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)有什么區(qū)別?哪個(gè)里面含裱花蛋糕?如果我去備案,我要備拿一個(gè)?(我是食品公司的)沒嚴(yán)格區(qū)別
QB/T 1433.1
Q/SBBL001-1997 QB/
兩個(gè)很像！
不過建議買本書查看，目前的網(wǎng)站容易把人引入岐道。（我也是抄于網(wǎng)站，最好別輕信這兩個(gè)）
問:糕點(diǎn)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和蛋糕執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)有什么區(qū)別?
答:沒嚴(yán)格區(qū)別.
裱花蛋糕
現(xiàn)在的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為
《糕點(diǎn)面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB7099－2003 》
網(wǎng)上未找到，建議去買一本學(xué)習(xí)吧。
蛋糕，面包行業(yè)食品安全執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是什么
面包類的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20981-2007
糕點(diǎn)類的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20977-2007
餅干類的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20980-2007
主要是：GB 7099、GB 2760、GB 7718
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