中華老字號申請認(rèn)定程序具體如下：
首先，有關(guān)單位需根據(jù)自身情況填寫申報表，并向所在地市級商務(wù)主管部門提出申請。
其次，市級商務(wù)主管部門對提交的申請進行初評，確認(rèn)申請有效后，指導(dǎo)申報單位按照規(guī)定格式提交有關(guān)資料，并上報至省級商務(wù)主管部門。
省級商務(wù)主管部門組織有關(guān)機構(gòu)及專家對申報單位提交的資料進行調(diào)查與鑒別，提出初步評估意見，并上報振興委員會。
振興委員會組織專家對資料進行分析，必要時進行現(xiàn)場調(diào)研，提出評審意見，并撰寫認(rèn)定報告。
擬認(rèn)定為“中華老字號”的企業(yè)和品牌名單將在有關(guān)媒體公示，任何單位或個人如有異議，均可向振興委員會提出。
如在公示期間無異議或異議不成立，振興委員會將做出決定，認(rèn)定為“中華老字號”。
若申報單位對認(rèn)定結(jié)果有疑義，可向振興委員會提出復(fù)核，復(fù)核結(jié)果在接到復(fù)核申請后30天內(nèi)做出。
整個認(rèn)定過程涉及的所有資料由振興委員會存檔保留，并負責(zé)管理。
最后，通過認(rèn)定的“中華老字號”將由商務(wù)部頒發(fā)牌匾和證書。
上述過程依據(jù)的法律依據(jù)包括《中華人民共和國涉外民事關(guān)系法律適用法》第二十二條以及《企業(yè)破產(chǎn)法》第二條。

中華老字號商標(biāo)的申請條件包括以下幾點：
1. 必須擁有商標(biāo)的所有權(quán)或使用權(quán)。
2. 品牌創(chuàng)立時間需早于或等于1956年。
3. 申請品牌需傳承獨特的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)。
4. 品牌應(yīng)傳承中華民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化。
5. 品牌應(yīng)具有中華民族特色和鮮明的地域文化特征，并擁有歷史和文化價值。
6. 品牌需擁有良好的信譽，并得到社會廣泛認(rèn)可和贊譽。
7. 品牌應(yīng)由國內(nèi)資本或港澳臺地區(qū)資本相對控股，經(jīng)營狀況良好，并具備較強的可持續(xù)發(fā)展能力。
中華老字號是指那些歷史悠久、傳承了中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的品牌，它們具有鮮明的文化特色和地域特征，贏得了社會的廣泛認(rèn)同，并具有良好的信譽。根據(jù)《中華老字號認(rèn)定規(guī)范（試行）》第四條的規(guī)定，中華老字號的認(rèn)定需滿足上述七個條件。

法律主觀：

中華老字號申請，具備“中華老字號”認(rèn)定條件的單位，向所在地市級商務(wù)主管部門申報，并由省級商務(wù)主管部門審核后報認(rèn)定。 程序包括：提出申請、資料提交、調(diào)查鑒別、認(rèn)定評審、公示、做出決定、復(fù)核、注冊存檔、核發(fā)證書等。

法律客觀：

《 商標(biāo)法 》第七條 申請注冊和使用 商標(biāo) ，應(yīng)當(dāng)遵循誠實信用原則。商標(biāo)使用人應(yīng)當(dāng)對其使用商標(biāo)的商品質(zhì)量負責(zé)。各級工商行政管理部門應(yīng)當(dāng)通過商標(biāo)管理，制止欺騙消費者的行為。