農產品地理標志，是指標示農產品來源于特定地域，產品品質和相關特征主要取決于自然生態環境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農產品標志。根據《農產品地理標志管理辦法》規定，農業部負責全國農產品地理標志的登記工作，農業部農產品質量安全中心負責農產品地理標志登記的審查和專家評審工作。省級人民政府農業行政主管部門負責本行政區域內農產品地理標志登記申請的受理和初審工作。農業部設立的農產品地理標志登記專家評審委員會，負責專家評審。申請農產品地理標志認證一般需要經過如下步驟：

（1）申請人應當向省級農業行政主管部門提出登記申請，并提交下列材料一式三份：登記申請書；申請人資質證明；農產品地理標志產品品質鑒定報告；質量控制技術規范；地域范圍確定性文件和生產地域分布圖；產品實物樣品或者樣品圖片；其他必要的說明性或者證明性材料。省級農業行政主管部門可以確定工作機構承擔農產品地理標志登記管理的具體工作。

（2）省級農業行政主管部門自受理農產品地理標志登記申請之日起，應當在45個工作日內按規定完成登記申請材料的初審和現場核查工作，并提出初審意見。符合規定條件的，省級農業行政主管部門應當將申請材料和初審意見報農業部農產品質量安全中心。不符合規定條件的，應當在提出初審意見之日起10個工作日內將相關意見和建議書面通知申請人。

（3）農業部農產品質量安全中心收到申請材料和初審意見后，應當在20個工作日內完成申請材料的審查工作，提出審查意見，并組織專家評審。必要時，農業部農產品質量安全中心可以組織實施現場核查。專家評審工作由農產品地理標志登記專家評審委員會承擔，并對評審結論負責。

（4）經專家評審通過的，由農業部農產品質量安全中心代表農業部在農民日報、中國農業信息網、中國農產品質量安全網等公共媒體上對登記的產品名稱、登記申請人、登記的地域范圍和相應的質量控制技術規范等內容進行為期10日的公示。專家評審沒有通過的，由農業部作出不予登記的決定，書面通知申請人和省級農業行政主管部門，并說明理由。

（5）對公示內容有異議的單位和個人，應當自公示之日起30日內以書面形式向農業部農產品質量安全中心提出，并說明異議的具體內容和理由。農業部農產品質量安全中心應當將異議情況轉所在地省級農業行政主管部門提出處理建議后，組織農產品地理標志登記專家評審委員會復審。公示無異議的，由農業部農產品質量安全中心報農業部做出決定。準予登記的，頒發《中華人民共和國農產品地理標志登記證書》并公告，同時公布登記產品的質量控制技術規范。